Procedura aperta telematica per l'affidamento triennale, con opzione di prosecuzione biennale, del servizio di ristorazione a favore di persone anziane per l’ASP Lodovico Martelli

1) STAZIONE APPALTANTE: Azienda Pubblica di Servizi alla Persona “Centro Residenziale Martelli” (C.F. 80017510480), con sede in Figline e Incisa Valdarno (FI), Via della Resistenza 99, c.a.p. 50063, PEC: aspmartelli@pec.it, sito istituzionale: www.aspmartelli.it

2) OGGETTO: procedura aperta per l'affidamento triennale con opzione di prosecuzione biennale del servizio di ristorazione a persone anziane per l’ASP Martelli, presso le strutture indicate nel capitolato speciale.
3) DATI: Determinazione a contrarre del 22 giugno 2021 n. 65; RUP: Dott. Fabio Haag; CPV 55320000-9 – CIG: 88019162DD – N° Gara: 8192961 – trasmissione GUUE 23/06/2021
4) IMPORTI
4.1) Valore contrattuale stimato ed indicativo: € 1.699.075,00 IVA esclusa, oltre € 1.750,00 IVA esclusa, per costi della sicurezza quinquennali non soggetti a ribasso stimati nel DUVRI. Costi della manodopera quinquennali stimati pari ad € 934.083,80, oltre IVA. Oneri della sicurezza stimati quinquennali € 12.743,06 oltre IVA.
4.2) Corrispettivi a base d’asta oltre IVA soggetti a ribasso: Prestazione Valore unitario Colazione € 0,511 Pranzo € 4,546 Merenda € 0,296 Cena € 4,147 Giornata Alimentare € 9,500 Forniture accessorie Indicati nel Modello di Offerta
5) DURATA: tre anni, con possibilità di esercizio del diritto di opzione per ulteriori due anni.
6) CRITERIO DI AGGIUDICAZIONE: offerta economicamente più vantaggiosa.
7) REQUISITI DI PARTECIPAZIONE a) possesso dei requisiti di ordine generale ai sensi dell’art. 80 del D.lgs 50 del 2016; b) iscrizione alla CCIAA con oggetto sociale compatibile con i servizi in gara; c) fatturato totale negli esercizi finanziari 2017, 2018 e 2019 relativo a servizi di ristorazione collettiva presso Residenze Sanitarie Assistenziali per anziani ultrasessantacinquenni non autosufficienti, pubbliche o private non inferiore ad € 1.400.000; d) possesso di certificazione di qualità ISO 9001:2015 per il settore EA:30 o comunque equivalente per processi certificati, rilasciato da un ente di certificazione accreditato da ACCREDIA, o da altro ente di Accreditamento firmatario degli accordi di Mutuo riconoscimento nello schema specifico, con oggetto (scopo della certificazione) adeguato 2 ai servizi oggetto di gara; e) possesso di certificazione di qualità ISO 14001:2015 per il settore EA:30 o comunque equivalente per processi certificati, rilasciato da un ente di certificazione accreditato da ACCREDIA, o da altro ente di Accreditamento firmatario degli accordi di Mutuo riconoscimento nello schema specifico, con oggetto (scopo della certificazione) adeguato ai servizi oggetto di gara; f) possesso di certificazione di qualità ISO 18001 o ISO 45001:2018 per il settore EA:30 o comunque equivalente per processi certificati, rilasciato da un ente di certificazione accreditato da ACCREDIA, o da altro ente di Accreditamento firmatario degli accordi di Mutuo riconoscimento nello schema specifico, con oggetto (scopo della certificazione) adeguato ai servizi oggetto di gara.
8) GARANZIA PROVVISORIA: Il concorrente è tenuto a presentare in sede di gara garanzia provvisoria ai sensi dell’art. 93 del D.lgs 50 del 2016, rispetto al valore contrattuale stimato in via indicativa al punto 4.1. e dunque pari per lo 0,80% ad € 13.606,60.
9) MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE: secondo quanto prescritto nel disciplinare di gara ed in conformità con i seguenti documenti facenti parte degli atti di gara: DGUE, modelli di dichiarazione, offerta economica, schema di contratto, capitolato speciale e relativi allegati.
10) TERMINE DI PRESENTAZIONE DEI QUESITI: almeno sei giorni prima del termine di scadenza di ricezione delle offerte di cui al punto successivo.
11) TERMINE DI PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE: 21 luglio 2021 ore 16:00 sulla piattaforma telematica START (https://start.toscana.it).
12) APERTURA DELLE OFFERTE: 23 luglio 2021 ore 10:00 sulla piattaforma telematica START (https://start.toscana.it), senza presenza dei rappresentanti dei concorrenti e secondo quanto previsto nel Disciplinare.